وظائف في مصر: قائد مجموعة المطاعم والمقاهي في مؤسسة الفطيم

تقدم مؤسسة الفطيم فرصة عمل في مصر كقائد لمجموعة المطاعم والمقاهي الوطنية. ستساعد مدير IFB ومدير المطبخ في تنفيذ مفهوم IKEA للمأكولات والمشروبات في مطعم ومقهى IKEA لتعزيز مكانة متجر IKEA كأفضل متجر للأثاث المنزلي في السوق المحلي.

ستكون مسؤولاً عن:

• جذب الزوار إلى متجر ايكيا.
• العمل على زيادة الحيوية ومبيعات أطعمة ايكيا في متجرك لزيادة المبيعات والربحية وفقًا لأهدافك.
• المساهمة بنشاط ودعم جميع الأنشطة التسويقية داخل المتجر من خلال دمج طعام ايكيا في التقويم التجاري بالمتجر واستخدمها كفرصة لزيادة المبيعات بشكل استباقي.
• ضمان معالجة فعالة واقتصادية لتغييرات النطاق بما في ذلك إدارة النطاق والأنشطة الصادرة في وظيفتك وفقًا للجداول الزمنية المحددة في التقويم التجاري.++
• التأكد من أن إجراءات العمل اليومية تتم بشكل صحيح.
• بدأ الإجراءات التي تعمل على ملء المطعم في غير أوقات الذروة وزيادة معدل دوران كل مقعد.
• الحفاظ على معرفة متعمقة للمنافسة في سوق الغذاء المحلي، واستخدام هذه المعلومات لبدء إجراء فوري، لتأمين السعر المناسب. تقديم مدخلات بشأن التغييرات التي تم إجراؤها لمدير طعام ايكيا الخاص بك.
• صيانة المعدات وتوثيق الزيارات والتخطيط في حالة تعطلها، وتشمل قائمة المعدات:
• نظام إخماد الحرائق.
• نظام مروحة شفاط المطبخ.
• مصفي المياه.
• خزانة المبرد وفريزر ال SFM.
• معدات Elenco.
• آلة مكافحة الآفات.
• الكوفي البلانيت.
• غرفة التبريد والمجمد.
• التأكد من تنفيذ الاتصال الموصى به تجاه العملاء، من منطقة وقوف السيارات إلى منطقة مطعم ومقهى ايكيا.
• التأكد من أن مدفوعات العملاء على أجهزة تسجيل النقد ستتم باتباع إجراءات دليل مخاطر السلامة والأمن في ايكيا.
• ضمان السرعة والكفاءة في الاجتماع مع العميل من خلال الاستخدام الفعال لحلول ايكيا، مثل الخدمة الذاتية والتوظيف الفعال وتقنيات البيع الميكانيكية.
• تطوِير، والاتفاق مع مدير طعام ايكيا، وإبلاغ فريقك بخطة العمل السنوية للمناطق التجارية لأغذية ايكيا لتنفيذ خطة عمل الدولة والأغذية في ايكيا. رصد وتقييم نجاح هذه الخطة من أجل التأثير على الخطط المستقبلية.
• استخدام الأدوات ذات الصلة مثل الربح والخسارة ، وتقرير KPI ، و Store Point ، والمراجعة التجارية ، و CSI ، والصوت من أجل تطوير الأعمال التجارية ، أنت وفريقك++
• ضمان بيئة عمل آمنة لزملاء العمل والعملاء وفقًا لجميع لوائح الصحة والسلامة المحلية ومعايير HACCP.
• ضمان التنظيم الفعال للمناطق التجارية ومناطق الإنتاج فيما يتعلق بالأداء المالي، أي إجمالي الأرباح والتكاليف وتخطيط الساعات ومستويات الإنتاجية وإدارة الغياب وتخطيط العطلات إلى مستويات الخدمة المتفق عليها.
• التحكم في تكاليف التشغيل الإجمالية دون تعريض مستوى الخدمة للعملاء ومعايير سلامة الأغذية للخطر.
• إدارة وإلهام فريقك بشكل فعال، مع الإشارة بشكل خاص إلى اختيارهم وتدريبهم وتطويرهم من أجل ضمان أن يكون لديك فريق كفء ومستنير يمكنه تلبية احتياجات العملاء وتوقعاتهم وذو خطة تعاقب عملية وواقعية.

تصفح المزيد من فرص العمل في مصر المتاحة على فرصة

يجب أن تمتلك:

الحد الأدنى من المؤهلات والمعرفة اللازمة:

• شهادة الثانوية/خريج مدرسة التجارة.

الخبرة اللازمة للعمل:

• خبرة تتراوح من 2 إلى 3 سنوات في إدارة خدمات الطعام ويفضل أن تكون في الأعمال التجارية ذات الحجم الكبير.

المهارات الخاصة بالوظيفة:

• مهارات تواصل وشخصية ممتازة
• القدرة على بناء العلاقات.
• القدرة على التحدث باللغة الإنجليزية وفهمها.

المهارات السلوكية:

• القدرة على التركيز على العملاء.
• القدرة على تولي المسؤولية.
• التحسين المستمر.
• مهارات القيادة الشخصية.

عن الفطيم:

تعود أعمال عائلة الفطيم إلى أصولها إلى ثلاثينيات القرن الماضي على ضفاف خور دبي، وهي رائدة لمفاهيم التداول المبتكرة المصممة لإثراء أنماط الحياة. اليوم. الفطيم حاضرة في 29 دولة، وتمثل أكثر من 200 شركة في قطاعات السيارات، والتمويل، والتجزئة، والعقارات، وتوظف الآن 42000 شخص. تمتد حاليًا مجموعة شركات الفطيم المتنوعة والبعيدة المدى من العلامات التجارية والشركات في حياة الناس، بدءًا من شواطئ سنغافورة إلى رمال الإمارات العربية المتحدة، وتمتد حاليًا إلى قطاعات السيارات والتمويل والتجزئة والعقارات.

اطّلع على المزيد من منح البكالوريوس المتاحة على فرصة

اطّلع على المزيد من فرص التطوع

اقرأ أيضًا: ما هي مهارات التشبيك Networking Skills وكيف نطورها؟