فرصة عمل لدى مجموعة أزاديا في المملكة العربية السعودية: مدير أغذية ومشروبات

أعلنت مجموعة أزاديا في المملكة العربية السعودية عن حاجتها إلى مدير أغذية ومشروبات للعمل في محل EATALY. حيث سيكون مدير الأغذية والمشروبات مسؤولاً عن تخطيط وتنفيذ استراتيجية العلامة التجارية، والحفاظ على القيم الأساسية للجودة والأصالة. وسيقوم بإدارة الأنشطة اليومية في المطبخ والمطاعم وعمليات البيع بالتجزئة، وضمان الحفاظ على خدمة العملاء الممتازة والمعايير التشغيلية للتخزين.

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس أو ما يعادلها في إدارة الضيافة.
• 8-10 سنوات من الخبرة في العمل في مجال الأغذية والمشروبات على أن تكون 5 سنوات منها في دور إداري.
• الطلاقة في اللغة الإنجليزية أمر أساسي، ويفضل الطلاقة في اللغتين الإيطالية والعربية.
• الكفاءة في إستخدام برامج مايكروسفت أوفيس.

الكفاءات:

• التفكير الإستراتيجي.
• إتخاذ القرارات. 
• الفهم التجاري.
• التفكير التحليلي.
• القيادة وتحقيق النتائج.
• الإنتباه إلى التفاصيل.
• التركيز على العميل.

المسؤوليات الرئيسية:

• المساهمة في تطوير وتنفيذ استراتيجية العلامة التجارية؛ وضع أهداف وخطط وسياسات قصيرة ومتوسطة وطويلة الأجل لضمان نمو العمل.
• ضمان التنفيذ الفعال لمعايير الخدمة والإجراءات التشغيلية بما يتماشى مع توجيهات العلامة التجارية لتقديم تجربة خدمة متميزة.
• تحليل أداء العلامة التجارية بما في ذلك المبيعات، تفاصيل الربح والخسارة، الفرق بين سعر الشراء والبيع، التكاليف، توقع أحجام المبيعات في المستقبل، واقتراح خطط عمل من أجل زيادة المبيعات وتحسين الأداء.
• تعيين وتدريب وتحفيز وتقييم فريقه/ ها للتأكد من أن القسم لديه قاعدة المهارات اللازمة وأن الموظفين لديهم الدافع الأمثل وتمكينهم من تحقيق أقصى قدر من إمكاناتهم ومساهمتهم في الشركة.
• إدارة واجهة المحل بما يتماشى مع صورة العلامة التجارية وتصميم نموذج لغرفة التخزين من أجل تسهيل مراقبة المخزون والقيام بعملية جرد المبيعات.
• مواكبة التوجهات والأنشطة التجارية والاقتصادية التي تضمن استخدام معلومات السوق الفعالة وتطبيقها.
• إدارة أنشطة العلامة التجارية، وإعداد العروض الترويجية والفعاليات الخاصة بما يتماشى مع تقويم تسويق العلامة التجارية.
• ضمان الوفاء بمعايير سلامة الأغذية وكذلك التنفيذ الواجب للقوانين المحلية وقوانين الصحة والسلامة.

اطّلع على المزيد من فرص التدريب العملي

اطّلع على المزيد من ورشات العمل 

اقرأ أيضًا: كيف أحصل على خبرة قبل العمل؟