دورة أونلاين مجانية مقدمة من EIT Food: العلاقة بين الغذاء وعمل المخ

تقدم EIT Food دورة دورة أونلاين لشرح الصلة بين الغذاء، والجهاز الهضمي، والمخ، فعلى مدار السنوات القليلية الماضية اتضحت أكثر العلاقة بين هذه العناصر الثلاث، وبالتالي ستساعد هذه الدورة دارسيها على التعرف عن قرب على هذه العلاقة المعقدة.

حيث سيتعلم الدارسون آلية عمل المخ، وطريقة تأثره بعيوب أنماط التغذية، بجانب اكتشاف موضوعات حديثة غير معروفة على نطاق واسع، مثل محور الجهاز الهضمي والمخ، والميكروبيوم، والعلاقة بين الطعام والصحة الإنجابية. تقدم هذه الدورة بالشراكة مع كل من المعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا EIT، ومبادرته الخاصة بالغذاء، بجانب جامعة Turin في إيطاليا.

مدة الدورة:

تستمر الدورة لمدة خمسة أسابيع، بمعدل 4 ساعات من الدراسة أسبوعياً.

من يمكنه الالتحاق بالدورة:

1. هذه الدورة مفتوحة أمام كل من يرغب في دراستها، ولكنها موجهة بشكل خاص إلى علماء النفس، أو من يعملون في المجال الصحي.
2. لا تتطلب الدورة امتلاك أي خبرة سابقة، على أن الخبرة العلمية في أي من مجالي الأحياء أو علم النفس قد تكون مفيدة للدارس.

الموضوعات التي تغطيها الدورة:

• الأسبوع الأول: مقدمة تتضمن:

1. مقدمة في الدورة، مكوناتها ومضمونها.
2. مقدمة في كل من المخ والإدراك.

• الأسبوع الثاني: الاستجابات لعوامل التغذية، وأنظمة المكافآت، وإدمان الطعام، وتشمل:

1. نظام المكافآت والاستجابة التي ينتجها الغذاء.
2. إدمان الطعام.

• الأسبوع الثالث: التأثيرات الشعورية والمعرفية على السلوك الغذائي وتشمل:

1. المشاعر واستهلاك الطعام.
2. الإدراك واستهلاك الطعام.

• الأسبوع الرابع: المخ والعقل والنظام الغذائي ويشمل:

1. ما هو جيد وما هو ضار في علاقة الغذاء بأمخاخنا.

• الأسبوع الخامس: محور المخ والجهاز الهضمي والميكروبيم ويشمل:

1. الميكروبيم ومحور المخ والجهاز الهضمي.
2. الميكروبيم والدماغ.

مخرجات الدورة:

بنهاية الدورة سيكون الدارس قادراً على:

1. شرح دور النظام الغذائي في آداء المخ لوظائفه.
2. التعمق في فهم دور العوامل النفسية والبيولوجية العصبية في اختيارات الطعام.
3. دراسة الأسباب المحتملة، سواء كانت بيولوجية أو اجتماعية أو نفسية، للعادات الغذائية غير الصحية والمرضية.
4. توصيف الصلة بين المخ والجهازالهضمي.
5. مناقشة موضوعات الدورة وعلاقتها بالحياة اليومية.

تكاليف الدورة:

• يمكن للمتدرب التسجيل مجاناً بالدورة لتكون متاحة له لمدة سبعة أسابيع.
• أو يمكنه ترقية الدورة مقابل 59 دولاراً والتي تتيح له:

• الدخول على الدورة لكامل مدة توفرها على منصة Future Learn.
• الحصول على اختبارات الدورة، بجانب شهادة مطبوعة أو إلكترونية بإكمال الدورة.

• أو يمكنه الحصول على الاشتراك الغير محدود لمدة عام مقابل 269.99 دولاراً والذي يتيح له:

• الدخول على هذه الدورة، والمئات من الدورات القصيرة الأخرى على الموقع، بجانب اختباراتهم لمدة عام.
• الحصول على شهادة إلكترونية- يمكن طبعها- بإكمال الدورة التي درسها من بين الدورات المختلفة على المنصة.
• الدخول على أي دورة تم الحصول على شهادة بإنجازها، وذلك طوال فترة توفرها على المنصة.
• المرونة في إكمال الدورات التي يختارها في التوقيت المناسب له خلال عام.

اطّلع على المزيد من منح الدكتوراه المتاحة على فرصة

اطّلع على منح مالية على موقع فرصة   

اقرأ أيضًا: كيف تتعامل مع موت شخص عزيز