وظائف شاغرة في العراق: شيف تنفيذي في فنادق روتانا

مقدمة من: فندق روتاناآخر تحديث:
حفظ
آخر موعد للتقديم:
(انتهى موعد التقديم)

معايير المتقدم

الجنسيةلا يشترط جنسية محددة
العمر
  • لا يشترط عمر محدد
سنوات الخبرة
  • 3-5
الجنس
  • كلا الجنسين

معايير الفرصة

نوع الوظيفة
  • دوام كامل
مجال العملوظائف الضيافة والسياحة
مجال الفرصةالضيافة والسياحة
مكان الفرصةالعراق (اربيل)
الوثائق المطلوبةالسيرة الذاتية

وصف الفرصة

تسعى فنادق روتانا لملء شاغر شيف تنفيذي في فندق روتانا أربيل، والذي سيكون مسؤولًا عن التشغيل السلس لعمليات المطبخ بالكامل وإنتاج الطعام وجميع الأقسام الأخرى ذات الصلة. 

المهام والمسؤوليات

يتضمن الدور مسؤوليات رئيسية مثل:

  1. مراقبة جميع جداول المهام في تشغيل المطبخ ومراجعة وتصحيح المظهر (حالة الزي الرسمي) والعناية الشخصية لجميع الموظفين المعينين 
  2. إجراء عروض تقديمية منتظمة بالمستجدات وما إلى ذلك لتتماشى مع الاتجاهات التشغيلية 
  3. تقييم أداء الفريق المعين وتولي الترقيات 
  4. المسؤولية عن تحضيرات المطبخ في الوقت المناسب لجميع خدمات الوجبات في المنافذ وأنشطة الحفلات بما يتماشى مع ساعات العمل المنصوص عليها
  5. تفقد جميع المطابخ والمتاجر ومنشآت إنتاج الأغذية الأخرى بشكل متكرر مع ضمان أعلى معايير النظافة والصيانة الممكنة 
  6. تفقد منافذ تناول الطعام والمناطق ذات الصلة بشكل متكرر لضمان رفاهية جميع الضيوف من خلال الحفاظ على اتصال ودود ووثيق معهم

معايير التقديم

التعليم والمؤهلات والخبرات: يجب أن يكون المرشح قد تلقى تدريبًا مهنيًا في المطباخ أو دورة تدريبية للطهاة ويمتلك خبرة ثلاث سنوات على الأقل في دور مماثل بمؤسسات رفيعة المستوى. ويشترط القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية وسجل مثبت في إعداد الطعام وتقديمه ومعرفة طرق حفظه.

المعرفة والكفاءات: يمتلك المرشح المثالي صفات الإبداع والابتكار والشغف بالطعام والالتزام بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب رائعة للضيوف في كل مرة، ويُظهر الطاقة والحماس في العمل من خلال نهج عملي ومنظم. ويتوخى أسلوب قيادة فعال يتصف بالقوة والإنصاف وقدرة مثبتة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظل ظروف صعبة، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية:

  • فهم الأعمال 
  • بناء الفريق 
  • التخطيط للأعمال 
  • قيادة الأفراد
  • إدراك الإختلافات 
  • إدارة العمليات 
  • التركيز على العملاء 
  • القدرة على التكيف 
  • التأثير على النتائج 
  • الحافز على تحقيق النتائج المستهدفة

حول روتانا:

تأسست شركة روتانا لإدارة الفنادق في عام 1992، من خلال شراكة بين مفكرين هما ناصر النويس وسليم الزير. افتتحت روتانا أول فنادقها في أبوظبي في عام 1993 وهو اليوم أحد الشركات الرائدة في إدارة الفنادق في الشرق الأوسط وأفريقيا وشرق أوروبا وتركيا. تجمع روتانا بين الفهم المتميز لثقافة ومجتمعات الشرق الأوسط مع الخبرة الجماعية لفريق تنفيذي يساهم في سنوات من الخبرة الدولية في صناعة الخدمات.

اطّلع على المزيد من الزمالات المتاحة على فرصة    

تعرّف على فرص السفر إلى الخارج المتاحة على موقع فرصة

اقرأ أيضًا: 15 فيلم تحفيزي سيغير نظرتك إلى الحياة

حفظ
آخر موعد للتقديم:
(انتهى موعد التقديم)

انضم الآن إلى منصة فرصة لتتمكن من التقديم على آلاف الفرص المجانية والحصول على أحدث الفرص فور صدورها.