دورة مجانية عبر الإنترنت من EIT Food: التكنولوجيا وتغيير وجه السلاسل الغذائية

تعلن EIT Food عن تقديم دورة مجانية عبر الإنترنت تتناول الدور الذي يمكنه أن تلعبه التكنولوجيا في مساعدة المنظومات الغذائية على التطور والتعامل مع التحديات التي تواجهها.

الإطار العلمي للدورة:

يؤدي استنزاف الموارد الطبيعية بسبب تغير المناخ والمجاعات والنمو السكاني المتسارع بشدة إلى تعرض جودة غذائنا وسلامته لتهديدات متزايدة، وفي هذه الدورة سيتعلم الدارس الوسائل التي يمكنبها للقطاع الغذائي مواجهة هذه التحديات، وذلك من خلال التكنولوجيا الابتكارية. كما سيستكشف كيف أصبح الوصول إلى التقنيات المعتمدة على البيانات أكثر سهولة وبتكلفة معقولة، الأمر الذي يؤدي إلى إحداث ثورة في طرق ممارسة الأعمال التجارية الغذائية.

وبجانب ذلك سيتاح للدارس التعرف على قدرة هذه الابتكارات في تحويل وجه السلاسل والمنظومات الغذائية وجعلها أكثر كفاءة وإنتاجية،لتساهم بذلك في تحقيق أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة.

هذه الدورة تقدم لكل من:

• الدورة متاحة لجميع الدارسين ممن لديهم اهتمام عام بموضوعها.
• على أن هذه الدورة موجهة بشكل خاص للعاملين في قطاع الأغذية الزراعية، ورجال الأعمال، والمؤسسات الذين يتطلعون إلى تغيير وجه قطاع الأغذية بالاستعانة بالتقدم التكنولوجي والاتجاهات الجديدة.

مدة الدورة:

تستمر الدورة لمدة خمسة أسابيع، بمعدل أربع ساعات دراسية أسبوعيًا.

موضوعات الدورة:

• التحديات التي تواجه المنظومات الغذائية: من إطعام عدد متزايد من السكان، والتنافس على الموارد، والتغير المناخي، وتعقيد السلاسل الغذائية العالمية وصولًا إلى العبء المزدوج لسوء التغذية، والذي يتلخص في الترافق ما بين نقص التغذية والسمنة.
• كيف يمكن للابتكار ورقمنة السلاسل الغذائية أن تلعب دورًا مؤثرًا في التغلب على التحديات التي تواجه المنظومات الغذائية.
• تطبيق أحدث التقنيات عبر السلاسل الغذائية بالكامل، بدءًا من الطعام في المزرعة وحتى طبق المستهلك، حيث تملك هذه التقنيات القدرة على تغيير المنظومة الغذائية، وتحويلها إلى منظومة منتجة ومغذية ومستدامة وشفافة، وبالتالي تساهم في تحقيق الأمن الغذائي العالمي وأهداف التنمية المستدامة.
• وجهات النظر الإدارية، من الجوانب الاقتصادية والبيئية والتقنية والسياسية بجانب عوامل الرفاهية وآليات السوق، والتي يجب على أصحاب المصلحة أو رواد الأعمال دراستها قبل اعتماد التكنولوجيا داخل السلاسل الغذائية.

أهداف الدورة:

بنهاية الدورة سيكون الدارس قادرًا على القيام بكل من:

1. تقييم العوامل التي يجب دراستها قبل التحول إلى المنظومة الغذائية الرقمية الكاملة، أي العوامل الاقتصادية والبيئية والتقنية والسياسية وعوامل الرفاهية وآليات السوق.
2. تحديد المشكلات المتعلقة بتكوين منظومة غذائية مستدامة وابتكارية تعمل على تلبية الاحتياجات الغذائية للأعداد المتزايدة من السكان بطريقة آمنة ومستدامة ومسؤولة.
3. التعرف على التقنيات المختلفة التي يمكن أن تغير من وجه القطاع الغذائي.
4. تقدير الفوائد الاقتصادية والبيئية والصحية التي يمكن أن تقدمها التكنولوجيا الرقمية للمنظومات الغذائية.
5. العمل بشكل ابتكاري وإبداعي على جعل القطاع الغذائي في طليعة القطاعات التي تعتمد على المنتجات الابتكارية.

تكاليف الدورة:

يمكن للمتدرب التسجيل مجاناً بالدورة لتكون متاحة له لمدة 7 أسابيع.

أو يمكنه ترقية الدورة مقابل 59 دولارًا والتي تتيح له:

• الدخول على الدورة لكامل مدة توفرها على منصة Future Learn.
• الحصول على اختبارات الدورة، بجانب شهادة مطبوعة أو إلكترونية بإكمال الدورة.

أو يمكنه الحصول على الاشتراك الغير محدود لمدة عام مقابل 259.99 دولاراً والذي يتيح له: 

• الدخول على هذه الدورة، والمئات من الدورات الأخرى على الموقع، بجانب اختباراتهم لمدة عام.
• الحصول على شهادة إلكترونية- يمكن طبعها- بإكمال الدورة التي درسها من بين الدورات المختلفة على المنصة.
• الدخول على أي دورة تم الحصول على شهادة بإنجازها، وذلك طوال فترة توفرها على المنصة.
• المرونة في إكمال الدورات التي يختارها في التوقيت المناسب له خلال عام.

حول EIT Food:

هي مبادرة ابتكارية رائدة في مجال الغذاء، يتم تمويلها بواسطة المعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا EIT، وتهدف إلى خلق قطاع غذائي مستدام ومؤهل لتلبية الاحتياجات المستقبلية. 

اطّلع على المزيد من فرص التطوع  

تعرّف على فرص السفر الى الخارج المتاحة على موقع فرصة

اقرأ أيضًا: الكاريزما وقوة الحضور