معايير المتقدم
الجنسيةلا يشترط جنسية محددة
التخصصجميع التخصصات
المهاراتمهارات قيادية, مهارات العمل ضمن الفريق, مهارات التنظييم والتخطيط الجيد
العمر
- لا يشترط عمر محدد
سنوات الخبرة
- fresh
الجنس
- كلا الجنسين
معايير الفرصة
نوع الوظيفة
- دوام كامل
مجال العملوظائف مهنية وفنية
مجال الفرصةالضيافة والسياحة
مكان الفرصةمصر
الوثائق المطلوبةالسيرة الذاتية
وصف الفرصة
المهام والمسؤوليات
ستكون مسؤولاً عن:
- قيادة فريق المطبخ وضمان التطوير المستمر لأعضائه.
- إعداد أطباق تلبي وتتجاوز احتياجات العملاء وتتوافق مع معايير العلامة التجارية.
- ضمان الإنتاج المتسق للأطعمة عالية الجودة من خلال جميع منافذ الطعام بالفندق.
- تطوّير علاقات إيجابية مع العملاء من خلال التفاعل بشكل استباقي مع الضيوف وأعضاء الفريق والموردين.
- حل أي مشكلات قد تظهر في المطبخ أو أي من المجالات ذات الصلة بالضيوف وأعضاء الفريق، على الفور وبشكل كامل.
- إدارة عمليات القسم، بما في ذلك إعداد الميزانية والتنبؤ وتخطيط الموارد وإدارة النفايات.
- إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والإدارية.
- ضمان توفر الموارد الكافية وفقًا لاحتياجات العمل.
- إدارة توفير الطعام لمنافذ الأطعمة والمشروبات واتخاذ الإجراءات اللازمة عند الضرورة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية.
- التحكم في التكاليف دون المساس بمعايير الطعام، وتحسين هوامش الربح الإجمالية والأهداف الإدارية والمالية الأخرى.
- التأكد من أن أعضاء الفريق يمتلكون معرفة محدثة بعناصر القائمة والعروض الترويجية الخاصة والأحداث المختلفة.
- التأكد من الحفاظ على مستويات التوظيف في المستوى المناسب لتغطية متطلبات العمل.
- إدارة المشكلات المتعلقة بأداء الموظفين وفقًا لسياسات الشركة وإجراءاتها.
- توظيف فريق المطبخ وإدارته وتدريبه وتطويره.
- الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء.
- التأكد من التعامل مع قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر في الوقت المناسب.
- مراجعة جميع القوائم مع مدير الأطعمة والمشروبات بشكل منتظم للتأكد من أن العروض تتماشى مع اتجاهات السوق.
- إعداد جداول العمل الشهرية والحفاظ عليها وفقًا للتشريعات المحلية.
تصفح المزيد من فرص العمل في مصر المتاحة على فرصة
معايير التقديم
يجب أن تمتلك:
- خبرة سابقة ذات صلة كطاهٍ تنفيذي أو مساعد طاهٍ عالي الأداء في منشأة من الدرجة الأولى.
- نهج مبتكر لإنتاج أغذية عالية الجودة.
- نهج يركز على الأعمال لإدارة مطبخ الفندق.
- القدرة على بناء علاقات داخلية وخارجية خاصة بالفندق والشركة.
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة.
- القدرة على تعدد المهام والوفاء بالمواعيد النهائية.
- شهادة في مجال الإدارة.
- إتقان استخدام أجهزة الكمبيوتر وبرامجه المختلفة، بما في ذلك برنامج ال Microsoft Word و Excel و Outlook.
عن فنادق هيلتون:
تعد فنادق هيلتون بمثابة شركة عالمية رائدة في مجال الضيافة، والسكن بالفنادق والمنتجعات الفاخرة بالإضافة إلى أجنحة الإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. قدمت فنادق هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والسياح أفضل الخدمات من حيث الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة المضافة، منذ ما يقرب قرن من الزمان.
اقرأ أيضًا: دليلك الشامل حول التعليم عن بعد
اطّلع على منح مالية على موقع فرصة
اطّلع أيضًا على فرص السفر إلى بريطانيا المتاحة على فرصة