وظائف في الإمارات: شيف مأكولات شرقية لدى فنادق ومنتجعات روتانا
مقدمة من: فندق روتاناآخر تحديث:
معايير المتقدم
الجنسيةلا يشترط جنسية محددة
التخصصالفندقة والسياحة
المهارات− Team-player with good inter-personal skills., − Excellent verbal and written communication skills , A good proficiency in English, Basic Culinary skills
العمر
- لا يشترط عمر محدد
سنوات الخبرة
- 1-2
الجنس
- كلا الجنسين
معايير الفرصة
نوع الوظيفة
- دوام كامل
مجال العملوظائف الضيافة والسياحة
مجال الفرصةالضيافة والسياحة
مكان الفرصةالإمارات العربية المتحدة (دبي)
الوثائق المطلوبةالسيرة الذاتية, طلب التقديم
وصف الفرصة
أعلنت فنادق ومنتجعات روتانا عن توفر وظيفة شاغرة في الإمارات العربية المتحدة كـ شيف مأكولات شرقية.
المهام والمسؤوليات
- تحضير جميع أنواع الطعام مع التركيز بشكل رئيسي على المأكولات الشرقية وتقديمها في جميع الفعاليات الخاصة بالحفلات والمطاعم.
- ابتكار أطعمة شرقية أصيلة وعالية الجودة لإرضاء العملاء.
- اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية المطلوبة.
- ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي للمأكولات ومواكبة الوصفات الشرقية الجديدة وتقنيات التحضير الصحيحة.
- حضور الاجتماعات التشغيلية اليومية للطهاة.
- التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى من خلال تحضير المتطلبات والالتزام بمعايير النظافة وتجنب تلف الطعام ومحاولة التحكم في التكاليف.
- التيقظ الدائم بشأن العروض التقديمية ومعرفة درجة الحرارة المناسبة للطعام الذي يتم تقديمه في المطاعم.
معايير التقديم
- الحصول على تدريب مهني في المطبخ أو الحصول على دورة تدريبية للطهاة.
- امتلاك خبرة سابقة في المطبخ الشرقي بالإضافة إلى مهارات طهي جيدة.
- امتلاك مهارات تواصل جيدة باستخدام اللغة الإنجليزية.
- ضرورة وجود طرق مثبتة في إعداد الطعام وطرق مختلفة لتقديمه وكيفية الحفاظ عليه.
- يجب أن يكون المتقدم مفعمًا بالحيوية والشغف تجاه الطعام وقادرًا على الالتزام بالعمل جنبًا إلى جنب مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للنزلاء في كل مرة.
- امتلاك مهارات العمل ضمن فريق والقدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظل ظروف صعبة.
المهارات المطلوبة:
- فهم عمليات إدارة الفنادق.
- مهارة التواصل الفعال.
- مهارة التخطيط للأعمال.
- فهم الاختلافات الثقافية.
- الإشراف على العمليات.
- العمل بروح الفريق الواحد.
- القدرة على التكيف.
- التركيز على العملاء.
- التوجه نحو تحقيق النتائج.
عن شركة روتانا:
تأسست شركة روتانا لإدارة الفنادق في عام 1992، من خلال شراكة بين مفكرين هما ناصر النويس وسليم الزير. افتتحت روتانا أول فنادقها في أبوظبي في عام 1993 وهو اليوم أحد الشركات الرائدة في إدارة الفنادق في الشرق الأوسط وأفريقيا وشرق أوروبا وتركيا. تجمع روتانا بين الفهم المتميز لثقافة ومجتمعات الشرق الأوسط مع الخبرة الجماعية لفريق تنفيذي يساهم في سنوات من الخبرة الدولية في صناعة الخدمات.
اطّلع على المزيد من فرص التبادل الثقافي على فرصة
اطّلع أيضًا على فرص السفر إلى كندا المتاحة على فرصة
اقرأ أيضًا: كيف أكتب الهدف الوظيفي في السيرة الذاتية