وظائف في قطر: سو شيف لدى شركة روتانا لإدارة الفنادق
معايير المتقدم
- لا يشترط عمر محدد
- 3-5
- كلا الجنسين
معايير الفرصة
- دوام كامل
وصف الفرصة
تعلن شركة روتانا لإدارة الفنادق عن توافرفرصة عمل بدوام كامل، حيث تبحث حاليًا عن محترفي الطبخ المتحمسين والديناميكيين الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات فائقة من خدمة العملاء وكذلك تقديم العديد من الحلول الإبداعية المبتكرة للضيوف. بصفتك طاهًا (سو شيف)، سيقع على عاتقك مسؤولية التشغيل السلس للمطبخ الرئيسي/ منفذ البيع مع التركيز على الجودة والعرض وذلك ضمن إرشادات القوائم الموحدة.
المهام والمسؤوليات
ستكون مسؤولاً عن:
- الإشراف على المنفذ/ المطبخ الرئيسي في إعداد وتقديم جميع المواد الغذائية وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة الخاصة بالفندق وإرشادات القائمة الموحدة.
- مراقبة معايير الإنتاج المنتظمة لضمان أعلى مستوى من الجودة.
- مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة طعام الفندق.
- المشاركة في صياغة الأفكار والقوائم المفاهيمية لجميع الأحداث والفعاليات والوظائف الخاصة مع تشجيع جميع الموظفين على طرح أفكارهم والاستفادة منها حيثما كان ذلك عمليًا وممكناً.
- التأكد من تنفيذ معايير HACCP واتباع معايير النظافة المناسبة وفقًا لمتطلبات البلدية في جميع الأوقات.
- التأكد من توفير دورات تدريبية متسقة أثناء العمل لزملاء الطهي وتعزيز الصحة والسلامة.
تصفح المزيد من الوظائف الشاغرة في الخليج على فرصة.
معايير التقديم
يجب أن تمتلك:
- حصلت على تدريب مهني متخصص في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة.
- خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في أحد المؤسسات عالية الجودة إلى جانب مهارات الطهي الممتازة.
- مهارات التواصل الجيدةباللغة الإنجليزية.
- معرفة وقدرة مثبتة على إعداد الطعام وتقديمه ومعرفة حفظه.
- مهارات التنظيم والشغف والاهتمام بمجال العمل، والتركيز على العملاء.
- مهارات القيادة القوية والحاسمة.
- مهارات العمل الجاد، وقدرة مثبتة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وقاسية.
- مهارات التخطيط للأعمال والقدرة على الإشراف.
- مهارات العمل الجماعي والقدرة على التكيف.
عن شركة روتانا لإدارة الفنادق:
تأسست شركة روتانا لإدارة الفنادق في عام 1992، من خلال شراكة بين مفكرين هما ناصر النويس وسليم الزير. افتتحت روتانا أول فنادقها في أبوظبي في عام 1993 وهو اليوم أحد الشركات الرائدة في إدارة الفنادق في الشرق الأوسط وأفريقيا وشرق أوروبا وتركيا. تجمع روتانا بين الفهم المتميز لثقافة ومجتمعات الشرق الأوسط مع الخبرة الجماعية لفريق تنفيذي يساهم في سنوات من الخبرة الدولية في صناعة الخدمات.
اطّلع على المزيد من منح البكالوريوس المتاحة على فرصة
اطّلع على المزيد من فرص التدريب العملي
اقرأ أيضًا: ما هي مهارات الانتباه للتفاصيل وكيف تطورها؟