فرصة عمل في الكويت: مساعد شيف أحد الأقسام بفنادق ومنتجعات جميرا

تعلن فنادق ومنتجعات جميرا عن استقبال طلبات المرشحين لشغل وظيفة في العاصمة الكويتية، للعمل كمساعد شيف أحد الأقسام.

1. سينضم المرشح الذي يقع عليه الاختيار إلى قسم المطبخ في فندق ومنتجع شاطئ المسيلة بالكويت التابع لمجموعة جميرا للقيام بالمهام التالية:
2. حضور الاجتماعات وجلسات الإحاطة وفقًا لتعليمات رئيس الطهاة، وإبلاغ المعلومات ذات الصلة بوضوح ودقة إلى الفرق إذا لزم الأمر.
3. نقل أي معلومات متعلقة بالأعطال إلى رئيس الطهاة للتعرف على السبب الجذري والقضاء على احتمال تكرار حدوثه.
4. الاستجابة للتغييرات بشكل إيجابي في وظيفة إدارية كما تقتضي القواعد المهنية.
5. الفهم الكامل لسياسات المجموعة بشأن إجراءات وممارسات السلامة والالتزام بها.
6. الفهم الكامل والالتزام بسياسة المجموعة المتعلقة بنظافة الأغذية وممارسات التعامل الآمن مع الأغذية.
7. الفهم الكامل والالتزام بمعايير الطهي المتعلقة بالوصفات وطرق التحضير في منافذ البيع التي يعمل بها.
8. الاتصال بمدير الإشراف لضمان الحفاظ على مستويات عالية من النظافة في جميع مناطق المطبخ، مثل الآلات ومعدات المطبخ الصغيرة والأرضيات والثلاجات.
9. ضمان الحفاظ على معدات التشغيل والمطبخ بمستوى جيد مع الحد الأدنى من الخسائر.
10. التحقق من إبلاغ رئيس الطهاة بأي عطل في معدات التشغيل على الفور، للسماح بتقديم الاستجابة الهندسية.
11. تسريع الطلبات على الخط بحسب الحاجة.
12. متابعة جميع الإجراءات الأساسية والتحكم .
13. المساعدة في تطوير بيئة عمل آمنة ونظيفة.
14. الاهتمام والمسؤولية المهنية عن جودة المنتجات الواردة، والتأكد من أن جميع البضائع الغذائية تتوافق مع أوراق الطلبات، بجانب تلقي السجلات ومواصفات الشراء.
15. معاونة مسؤول الاستلام بغرفة التخزين في مراجعة جودة البضائع المستلمة إذا لزم الأمر.
16. تحمل المصلحة والمسؤولية المهنبة عن جودة الطعام المعد في كافيتريا الموظفين ومساعدة الفريق بحسب الحاجة.
17. تطوير (إبداعات الشيف) التي تلبي احتياجات السوق المستهدفة وتتوافق مع المفاهيم التشغيلية للمطاعم والفنادق، والمساعدة في تطوير أسلوب الطهي الشخصي. 

سيكون المرشح المثالي لهذه الوظيفة هو من يمتلك الخبرات والمؤهلات التالية:

1. خريج جامعي أو خريج مدرسة للطهاة.
2. شهادة سلامة الأغذية المعتمدة دوليًا.
3. 3 سنوات كحد أدنى من الخبرة في فندق خمس نجوم.
4. إتقان أساسيات وتقنيات الطهي الهامة.
5. العمل مع فرق متعددة الثقافات.
6. فهم جيد للغة الإنجليزية.

المزايا المقدمة:

يقدم هذا المنصب راتباً وحزمة تنافسية للغاية تشمل: الراتب الأساسي وخطة الحوافز والإسكان وتذكرة الطيران إلى دولة المرشح المختار كل عامين والتغطية الطبية الحكومية والتأمين ضد الحوادث وتوفير الوجبات وغسيل الملابس والنقل.

حول جميرا:

فنادق ومنتجعات جميرا هي سلسلة فنادق فاخرة مملوكة للدولة الإماراتية. تم إنشاء مجموعة جميرا في عام 1997 وأصبحت جزءًا من دبي في عام 2004 حيث أنها تعتبر محفظة الشركات الشخصية للشيخ محمد بن راشد آل مكتوم.

اطّلع أيضًا على دورات مجانية اونلاين    

اطّلع أيضًا على فرص سفر الى استراليا المتاحة على فرصة 

اقرأ أيضًا: كيف تحقق التوازن بين العمل والحياة الشخصية