دورة تدريبية في صناعة الحلويات الشرقية في الأردن من مؤسسة التدريب المهني

تقدم مؤسسة التدريب المهني في الأردن دورة تدريبية في مجال صناعة الحلويات الشرقية. يتكون البرنامج من 3 فصول دراسية بمجموع 1400 ساعة. تبلغ فترة التدريب المتخصص فصل دراسي واحد وفترة التأسيس الخاص 4 أسابيع بمعدل 100 ساعة تحسب ضمن مدة التدريب في مكان العمل. ستحصل على محاضرات وتدريبات في علـوم المهنة لمدة 90 ساعة، وتبلغ مدة التدريب العملي 210 ساعة والميداني 325 ساعة وفترة الخبرة التي ستحصل عليها 700 ساعة. تبدأ فترة التدريب الميداني من شهر تشرين الثاني (11) من كل عام، وفترة الخبرة من شهر آذار (3) وستستمر لمدة 6 شهور. ستعمل بشكل منفرد حيث ستقوم بتجهيز الأدوات ومكونات الحلويات الشرقية، وإعداد وتشكيل أنواع الحلويات الشرقية المختلفة، وتنظيف أدوات العمل، وتطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.

ستصبح قادرا على كل مما يلي عند انتهائك من هذا البرنامج التدريبي:

1. تجهيز الأفران والآلات والصواني.
2. تهيئة المقادير اللازمة، ووزنها أو تقديرها بحسب نوع الحلويات الشرقية المطلوب صنعها.
3. خلط المقادير كالسميد والطحين والسكر والسمن والجبن باستخدام الخلاطات الكهربائية أو اليدوية.
4. حشو المنتجات بالفستق الحلبي أو الجوز، وتشكيلها في قوالب خاصة أو ووضعها في صواني كالبقلاوة والكنافة والنمورة.
5. وضع الحلويات في الفرن على درجة حرارة مناسبة أو على النار حتى تنضج، وتركها حتى تبرد.
6. تجهيز القطر، وصبه، وتقطيع بعض أنواع الحلوى بأشكال وأحجام مختلفة أو تركها ممدودة في الصواني بعد رش جوز الهند المبروش أو الفستق الحلبي المطحون عليها.
7. تقديم بعض الحلويات الشرقية ساخنة كالكنافة بالجبن، ووضع الحلوى التي تشتمل على قشدة الحليب في الثلاجات، وترتيبها في صواني، وتزينها، وإعدادها للبيع بأوزان محددة.
8. تنظيف الفرن، وأدوات العمل.
9. تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.

تصفح المزيد من فرص العمل في الأردن المتاحة على فرصة

• يجب أن يكون عمرك 16 عاماً.
• يجب أن تكون في الصف الدراسي العاشر على الأقل.
• يجب أن تكون خالياً من الأمراض وسليم الأطراف.
• تنتشر معاهد مؤسسة التدريب المهني في جميع محافظات المملكة ويبلغ عدد المعاهد 38 معهد.
• يمكن لغير الأردنيين التسجيل في برامج مؤسسة التدريب المهني.

عن مؤسسة التدريب المهني:

أنشئت مؤسسة التدريب المهني بموجب القانون المؤقت رقم (35) لسنة (1976) كأحد المشاريع التنموية في الخطة الخمسية (1976 – 1980) بهدف التوسع في إعداد القوى العاملة المدربة، وتنظيم سوق العمل، حيث باشرت أعمالها عام 1977. تقدم المؤسسة خدماتها لكافة المواطنين بكافة مستوياتهم التعليمية من مبدأ التعليم المستمر مدى الحياة، سواء أكانت تلك برامج الإعداد المهني بمستوياتها المختلفة، او برامج رفع الكفاءة للعمال الممارسين في سوق العمل، كما تقوم المؤسسة بتقديم خدمات التدريب والاستشارات في مجال السلامة والصحة المهنية للحد من الحوادث في مواقع العمل، وتدريب المدربين والمشرفين في النواحي الإدارية المختلفة، وتطوير عمل المؤسسات الصغيرة والمتوسطة.

اطّلع أيضًا على فرص السفر إلى تركيا المتاحة على فرصة

اطّلع على المزيد من فرص التبادل الثقافي على فرصة

اقرأ أيضًا: مهارات الفنون البصرية