تدريب مهني في الأردن في مجال إنتاج المخبوزات والحلويات من مؤسسة التدريب المهني

تعلن مؤسسة التدريب المهني في الأردن - مؤسسة حكومية تقوم بتقديم برامج الإعداد المهني بكافة مستوياتها المهنية أو برامج رفع الكفاءة لمختلف العاملين في سوق العمل بغض النظر عن مستواهم التعليمي- عن تقديم فرصة تدريب مهني مميزة في مجال الفندقة والسياحة، والذي يتناول مهارات إنتاج الخبائز والحلويات والمعجنات، ويلبي متطلبات التشغيل في الأعمال الآتية:

• صانع حلويات شرقية
• صانع حلويات غربية
• صانع معجنات

فمن خلال الالتحاق بهذا البرنامج سيكون لديك الفرصة للعمل منفردا والقيام بتجهيز الأدوات ومكونات الحلويات الشرقية والغربية، وإعداد وتجهيز الأدوات والمكونات وتشكيل أنواع الحلويات الشرقية والغربية، والقيام بصنع المعجنات والفطائر، وخبزها، وتقديمها للزبائن، وتطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.

إذا التحقت بهذا التدريب، ستحظى بفرصة:

• الحصول على تدريب بمستوى الماهرين. 
• اكتساب العديد من المهارات الحياتية ومهارات التشغيل الذاتي : 
• الاتصال والتواصل الفعال 
• اللغة الإنجليزية المتخصصة للفندقة والسياحة.

تصفح المزيد من فرص العمل في الأردن على فرصة.

يجب أن تدرك المعايير التالية:

• البرنامج متاح للعاملين في قطاع الفندقة والسياحة.
• مــدة البرنامج : (1400) ساعة تدريبية.
• نمط التدريب: مشترك (تدريب داخل المؤسسات التدريبية والإنتاجية).
• يجب أن يكون المتقدم قد أنهى الصف العاشر وعمره ١٦ عاماً.

الأهداف الخاصة بالبرنامج التدريبي:

عند إنهاء البرنامج التدريبي يجب أن يصبح المتدرب قادراً على:

• تجهيز الأفران والآلات والصواني والمعدات.
• تهيئة المقادير اللازمة، ووزنها أو تقديرها بحسب نوع الحلويات المطلوب صنعها.
• خلط المقادير كالسميد والطحين والسكر والسمن والجبن والشوكولاته والمطيبات باستخدام خلاطات كهربائية أو يدوية.
• حشو المركبات بالفستق الحلبي أو الجوز، وتشكيلها في قوالب خاصة ووضعها في فرن على درجة حرارة مؤاتية أو على النار حتى تنضج.
• تقطيع بعض أنواع الحلوى بأشكال وأحجام مختلفة، وتقديم بعض الحلويات الشرقية ساخنة كالكنافة بالجبن. 
• وضع الحلوى التي تشتمل على قشدة الحليب في الثلاجات، والقيام بتغطية الحلويات الغربية أو ملئها ببعض المكونات كالكريمة أو العسل أو بعض أصناف الفاكهة المقطعة أو المربيات.
• وضع الكاتو والبتيفور والمنتجات الأخرى في علب أو على صواني، ويعرضها داخل واجهة زجاجية أو في برادات.
• تشكيل بعض الأسماء على قوالب الكاتو في المناسبات أو بحسب طلب الزبائن وترتيبها في صواني، وتزيينها، وإعدادها للبيع بأوزان محددة.
• تنظيف الفرن، وتنظيف أدوات العمل.
• تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.

عن مؤسسة التدريب المهني:

أنشئت مؤسسة التدريب المهني بموجب القانون المؤقت في عام 1976 وتهدف إلى تنظيم العمل المهني في سوق العمل الأردني، وتقدم خدماتها لكافة المواطنين بغض النظر عن مستواهم التعليمي انطلاقًا من مبدأ التعليم المستمر مدى الحياة سواء في برامج الإعداد المهني بكافة مستوياتها المهنية أو برامج رفع الكفاءة للعمال الممارسين في سوق العمل. حيث تتمثل مهمتها الأساسية في توفير فرص التدريب المهني لإعداد القوى العاملة الفنية ورفع كفاءتها في مختلف تخصصات ومستويات التدريب المهني غير الأكاديمي والعمل على تنويع التدريب المهني.

اطّلع على المزيد من منح الماجستير المتاحة على فرصة

اطّلع على منح مالية على موقع فرصة

اقرأ أيضًا: 12 سبب لتبدأ بتطبيق تقنيات الـ SEO على موقع الويب الخاص بك