وظائف في قطر: مساعد مدير مطعم مع الخطوط الجوية القطرية

تقدم مجموعة الخطوط الجوية القطرية فرصة عمل كمساعد لمدير مطعم في قطر. ستشرف على عمليات المطعم اليومية وتساعد في تخطيط القائمة؛ والحفاظ على معايير الصحة ومساعدة المضيفين خلال فترات الذروة، كما ستسعى جاهداً لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار وتعظيم الأداء المالي في مجالات عملك. ستحدد أيضًا الاحتياجات التدريبية لتحقيق الأهداف وتنفيذ الخطط التشغيلية.

ستكون مسؤولاً عن:

1. الإشراف على العمليات والتأكد من الحفاظ على معايير الخدمة في جميع الأوقات.
2. الحفاظ على مخزون المنفذ والنظافة والقائمة واتساق الخدمة.
3. ضمان المظهر المناسب لجميع الموظفين في جميع الأوقات لتقديم صورة احترافية للمطعم.
4. يجب أن تكون على دراية ومعرفة جيدة بقائمة المنفذ والأطعمة والمشروبات التي يتم تقديمها في المنفذ وإعدادها وعرضها والأنشطة الترويجية والمعلومات الأخرى ذات الصلة المتعلقة بالمنافذ.
5. التقيد بجميع إجراءات الافتتاح والمهام التشغيلية.
6. زيارة المنافذ التنافسية لتقييم المنفذ في السوق وإعداد تقرير بشكل ربع سنوي.
7. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لحل المشكلات المختلفة، واختيار الحل الأفضل.
8. الأرباح والخسائر ومراقبة التكاليف والمخزون من أجل تلبية الميزانية التشغيلية.
9. التعامل مع شكاوى النزلاء بطريقة احترافية والتأكد من متابعتها لضمان رضا العملاء.
10. المساعدة في وضع طرق لمراقبة المخزون والالتزام بإجراءات الشراء.
11. الصيانة والتنظيف للمنافذ ومعدات الخدمة.
12. الاستمرار في تعزيز تجربة الضيوف من خلال المبادرات الإبداعية.
13. المساعدة في تنفيذ الوظائف الإدارية مثل إعداد التقارير وضمان الجودة واجتماعات الإدارات.
14. توفير التوجيه للفريق، بما في ذلك تحديد معايير الأداء؛ ومراقبة وإدارة الأداء.
15. الحفاظ على قاعدة بيانات العملاء وتحديثها لتوجيه خطط التسويق والترويج بشكل مستمر.

تعرف على فرص العمل في مصر المتاحة على فرصة

للتقديم على الوظيفة يجب أن تمتلك:

• شهادة المدرسة الثانوية/المؤهل المهني/الدبلوم بالإضافة إلى 4 سنوات على الأقل من الخبرة ذات الصلة بالوظيفة ؛ أو
• درجة البكالوريوس أو ما يعادلها بالإضافة إلى 3 سنوات على الأقل من الخبرة ذات الصلة بالوظيفة.

يفضل أن تمتلك المهارات التالية:

• سجل مثبت في إدارة عمليات المطاعم بشكل فعال.
• خبرة عمل سابقة في الماركات الفاخرة، أو في إدارة فنادق 5 نجوم.
• خبرة في التعامل مع الفرق الكبيرة وإدارتها.
• من ذوي الخبرة في معايير الغذاء HACCP أو FAS وتنفيذ عمليات ضمان الجودة أو التدريبات ذات الصلة.
• شغف للطعام والمأكولات العالمية.
• سجل مثبت في مجال الضيافة.
• معرفة بالعمل على الكمبيوتر وخاصةً برامج Outlook وMS Word وMS Excel.
• مهارات تواصل كتابية ولفظية ممتازة بالإضافة إلى مهارات قوية في التعامل مع الآخرين.
• مهارات إدارية جيدة.

عن مجموعة الخطوط الجوية القطرية:

بدأت قصة مجموعة الخطوط الجوية القطرية بأربع طائرات فقط، ليصلوا اليوم، إلى تقديم خدماتهم عبر 12 شركة مختلفة تعمل معًا كشركة واحدة. لقد حققت المجموعة نموًا سريعًا وحطموا الأرقام القياسية وحددوا اتجاهات يتبعها الآخرون.

اطّلع على المزيد من الزمالات المتاحة على فرصة

اطّلع أيضًا على فرص عمل في الاردن المتاحة على فرصة

اقرأ أيضًا: ما هي استراتيجيات القراءة الفعالة؟