الوصف الوظيفي أخصائي تغذية - Nutritionist

ما هو الوصف الوظيفي لأخصائي التغذية

في البداية، يُعرف أخصائيو التغذية أو ما يُطلق عليهم باللغة الإنجليزية Nutritionists أنهم الخبراء في الغذاء والتغذية. وهم أفضل من يُقدم النصائح للناس حول كيفية الحفاظ على نظام غذائي صحي متكامل وذلك بهدف تحقيق أسلوب حياة صحي أو لتحقيق هدف صحي معين.

ومن الجدير بالذكر أنّّه بإمكانية أخصائيو التغذية العمل في مجالات الرعاية الصحية وفي جميع الجهات التي تُقدِّم خدمات الأغذية.

أخصائي التغذية هو من يُكسب الأفراد العادات الغذائية الصحية الجيدة ويزودهم بمعلومات حول الغذاء الصحي وكيفية الحصول عليه وإعداده، فضلًا عن تقديم الإرشادات التغذوية للمرضى بهدف تقديم الرعاية الصحية الغذائية الصحيحة لهم.

من الممكن أن يتجه  أحيانًا أخصائيي التغذية إلى الناحية الطبية، حيث يقومون بتوفير الرعاية الصحية عن طريق تقديم الخدمات المتخصصة للأفراد الذين يُعانون من الأمراض المزمنة ومن الضروري لهم اعتماد نظام غذائي معين مثل مرضى السكري، والسمنة، ومن يُعانون الأورام، وهشاشة العظام، بالإضافة إلى مرضى الكلى. ولهذا السبب، نجد عدة مصطلحات تُعبِّر عن المجال الذي يختص به أخصائيي التغذية وتحديدًا في الدول الأوروبية مثل مثل أخصائيو الصحة العامة وأخصائيو التغذية العلاجية وأخصائيو تغذية الأبحاث.

أخصائي تغذية - Nutritionist

مهام ومسؤوليات أخصائي التغذية

يُمكن تلخيص الدور الرئيسي الذي يقوم به أخصائي التغذية بالنقاط التالية:

  • استشارة المرضى والعملاء بخصوص قضايا التغذية والعادات الصحية وتقديم النصائح لهم حول الحفاظ على نظام غذائي صحي سليم وتقديم الاحتياجات الصحية لهم وتحديد نوع الأنظمة الغذائية الذي يُناسبهم

  • إعداد الحميات الغذائية ووضع وجبات وأنظمة غذائية وفقًا لما يتناسب مع المراجع أو المريض مع أخذ ميزانية العميل وتفضيلاته الغذائية بعين الاعتبار
  • مراقبة وتقييم أثر الوجبات والأنظمة الغذائية على جسم المريض ومدى تفاعله واستجابته معها
  • شرح وتفسير ما تتوصَّل إليه البحوث والدراسات العلمية وترجمتها وتطبيقها على أرض الواقع
  • الاستماع جيدًا إلى مشاكل المرضى والمراجعين
  • توعية الناس أكثر حول أهمية اتباع نظام غذائي صحي وتوعيتهم حول قدرة الأغذية الصحية على الوقاية من الأمراض المعينة ودراسة مدى تأثير الغذاء على جسم الإنسان
  • متابعة ومواكبة كل ما هو جديد في مجال التغذية ومتابعة آخر ما تتوصل إليه البحوث العلمية في علم التغذية
  • كتابة التقارير وإعداد السجلات للاحتفاظ بمعلومات المرضى والمراجعين
  • تقييم صحة المرضى والمراجعين أثناء العملية العلاجية
  • تقديم بعض الوصفات الغذائية الخاصة بحالة المريض، مثل وصف الملح الخفيف في الوجبات لمن يُعانون ضغط الدم المرتفع، أو وصف الوجبات الخالية من الدهون لمن يحتاج إلى إنقاص الوزن
  • العمل في المستشفيات أو العيادات المركزية أو العيادة الخاصة
  • تقديم العروض التقديمية والمحاضرات حول مدى تأثير عادات التغذية على الكثير من الفعاليات والأنشطة مثل العادات الغذائية والدراسية
  • إعداد وتحضير برامج التغذية العلاجية للمريض فيما يتناسب مع عمره، ووزنه، وجنسه، وطبيعة جسمه

د. لينوس بولينغ: "التغذية المثلى هي علم الطب الخاص بالمستقبل, وإن غالبية الأمراض يمكن استئصالها بالتغذية الجزئية الصحيحة"

مهارات ومؤهلات أخصائي التغذية الناجح

الشهادة العلمية:

شهادة البكالوريوس في إحدى التخصصات التالية:

  • لتغذية - Nutrition
  • النظم الغذائية - Dietetics
  • الغذاء والتغذية - Foods and Nutrition
  • إدارة النظم الغذائية - Food Service Systems Management
  • التغذية السريرية - Clinical Nutrition

الخبرة:

معرفة وخبرة جيدة في الكيمياء والأحياء، والفهم الكامل لمبادئ الكيمياء الحيوية، وعلم وظائف الأعضاء البشرية

المهارات الشخصية والوظيفية:

ماذا يجب أن يُتقن أخصائي التغذية من المهارات الوظيفية والشخصية؟

هل تعتقد أنَّ أخصائي التغذية المهنة المناسبة لك؟ لو لم تكن متأكدًا، يُمكنك التعرف على ميولك الشخصية، والتخصص الجامعي الذي يُناسبك، ومعرفة الوظيفة التي تُناسبك وذلك عبر اختبار الشخصية في نهاية هذا المقال.

التدرج الوظيفي لأخصائي التغذية

أخصائي تغذية - Nutritionist

في حال امتلاك عيادة خاصة، يكون أخصائي التغذية مسؤوًلًا عن جميع أعمالها ومشرفًا على موظفيها. ولا بد أنَّ أكثر أخصائيو التغذية نجاحًا هم مَن يتطلعون دائمًا إلى تطوير ذاتهم، والتعليم المستمر، وحضور ورش العمل، والدورات التدريبية، بالإضافة إلى مواكبة كل ما هو جديد في مجال التغذية ومتابعة نتائج البحوث العلمية من خلال حضور المؤتمرات والفعاليات المتخصصة.

راتب أخصائي التغذية وحاجة سوق العمل له

الراتب حسب المنطقة:

  • الشرق الأوسط: متوسط إلى مرتفع
  • دول الخليج: مرتفع
  • أوروبا: مرتفع جدًا

حاجة سوق العمل حسب المنطقة:

  • الشرق الأوسط: متوسطة
  • دول الخليج:  منخفضة إلى متوسطة
  • أوروبا: مرتفعة جدًا بنسبة 21% حتى عام 2022

Google Ads section

الخاتمة

تُعَد مهنة أخصائي التغذية مميزة وفريدة من نوعها وذلك لأنَّ معظم أخصائيي التغذية معروفين بأنَّهم لا يُحبون قضاء وقتهم في المستشفى أو العيادة الصحية أو المصانع ولا يُعد اتجاههم أكاديمي كثيرًا حيث يتمتَّع أخصائي التغذية الذي يحب مهنته في البحث العلمي وتحليل الأغذية ومكوناتها والتعرف على فوائدها ومضارها.

المصادر:

Loading...