ما هو الوصف الوظيفي للنادل؟

تعرَّف من خلال دليل اليوم على أهم المهام والمسؤوليات التي يقوم بها النادل أو النادلة. يُطلق على النادل باللغة الإنجليزية Waiter بينما يُطلق على النادلة Waitress.

أما بالنسبة للوصف الوظيفي للنادل أو مقدم الطعام، فتكون مهمته الرئيسية متمثلة في تقديم الطعام وإعداد الطلبات وتقديمها للزبائن. كما يلعب النادل دور هام جدًا في تحديد مدى نسبة رضا العملاء ويقومون بالتأكد أن العملاء يحبون الطعام ويستمتعون به.

نادل - Waiter/Waitress

مهام ومسؤوليات النادل

تتضمَّن مهام النادل ما يلي من المسؤوليات والواجبات الوظيفية:

  • الترحيب بالزبائن وتقديم قوائم الطعام لهم
  • خدمة العملاء
  • العمل دائمًا لكسب رضا العملاء
  • إيصال التفاصيل والملاحظات حول الطلبات إلى موظفي المطبخ
  • استقبال الزبائن ومساعدتهم على اختيار الطاولة
  • أخذ طلبات الطعام والمشروبات
  • تحضير الطاولة والتأكد من العدد المناسب للأواني والكراسي وزجاجات المياه وجميع المكونات الأخرى
  • ترتيب الطاولة وتزيينها
  • الحفاظ على نظافة وترتيب الطاولات في جميع الأوقات
  • ضبط وفحص الجودة
  • العمل والتعاون مع جميع أعضاء فريق العمل
  • الالتزام بجميع قواعد الصحة والسلامة 
  • إخبار العملاء عن العروض اليومية
  • التأكد من نظافة الأطباق والكاسات والملاعق وجميع الأدوات الموجودة على المائدة
  • تقديم المعلومات الكاملة عن قوائم الطعام المتوافرة
  • تسليم الشيكات وجمع الفواتير بشكل دوري
  • الاهتمام بالضيوف والزبائن

مهارات ومؤهلات النادل الناجح

الشهادة العلمية

الحصول على شهادة الثانوية العامة أو الشهادة الجامعية في تخصص فنون الطهي

اقرأ أيضًا: أفضل المهن التي لا تحتاج إلى شهادة جامعية

تصفَّح دليل التخصصات واقرأ عن كل التخصصات عبر منصة فرصة

الخبرة والتدرج الوظيفي:

يحتاج النادل إلى الخبرة الكافية التي تؤهله للعمل في الفنادق والمطاعم المحلية وحتى العالمية منها كما يعمل النادل في جميع الأماكن التي تقدم الطعام مثل المطاعم والفنادق 

المهارات الشخصية والوظيفية:

حتى يؤدي المهام المنوطة به بشكل رائع، على النادل الإلمام بالمهارات الشخصية والوظيفية التالية:

راتب النادل وحاجة سوق العمل له

الراتب حسب المنطقة:

  • الشرق الأوسط:  منخفض إلى متوسط
  • دول الخليج: متوسط
  • أوروبا: متوسط إلى مرتفع

حاجة سوق العمل حسب المنطقة:

  • الشرق الأوسط: متوسطة
  • دول الخليج: متوسطة
  • أوروبا: مرتفعة بنسبة 6% حتى عام 2028

الخاتمة

اقرأ عن المزيد من الوظائف ذات الصلة عبر دليل الوظائف الذي يحتوي على أكثر من 200 وظيفة والذي يضُم جميع الوظائف المهنية وخاصةً تلك التي تتشابه في طبيعتها مع مهنة النادل مثل الشيف، ومساعد الشيف.

يهم المطاعم والفنادق والأماكن السياحية تقديم الخدمات بأفضل جودة للزبائن ولهذا على النادل الجيد أخذ هذا الأمر بعين الاعتبار حتى يستطيع تحقيق النجاح في هذا المجال.

المصادر: